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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。水解酶是什么，水解酶是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水解酶是催化水解反应的一类酶的总称(如胰蛋白酶是水解多肽链的水解酶)。也可以说它们是一类特殊的转移酶，以水为转移基团的受体。

2、水解酶是以“(底物)水解酶”的格式命名的。但是，一般的叫法是“(底物)酶”。例如，核酸酶是分解核酸的水解酶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。