最近需要参加的饭局真的很多,而且好多的都需要自己去组织,因为我们家确实欠了很多顿饭,所以最近我开始在网上看白酒了,因为家里的白酒储备有些不太够,但是我就发现不管是多少价位的白酒,上面都写着是纯粮食的配方。有一些七八块钱一斤的那种,一眼假的白酒,还敢说自己是纯粮食。最关键的是,还有很多朋友会去相信这种广告。
觉得他只要是敢说出这句话,那就肯定是对的,毕竟有广告法限制了嘛。但是这种东西只要没有人追究,他就不会被罚钱或者是被判处。一般人也不会为了这点钱去和他追究什么,毕竟又耗时间又耗钱,没有这个必要。这也是他们为什么猖狂至此。但是这样的一眼假的,反倒不让人担心,最让人担心的就是那种中间价位的白酒。
这种价位的白酒根本无法让你从价格上去判断出它到底是不是纯粮食的。现在的化学成分也都有了很大的提升,乍一喝起来其实酒的香味和口感都差不多,只不过是一个更健康,一个对身体危害更大罢了。接下来教给大家一种可以在家里就测出白酒好坏的一个方法。往透明的白酒杯里面倒上半杯白酒。
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再往白酒里面少量的滴几滴食用油,最好是金黄色的。如果没有颜色的话,建议可以用色素稍稍的把它对一下,这样可以保证我们更好更快速的看出差别,如果是透明的食用油的话,它扩散的快不快,用肉眼观察起来确实有点麻烦,只要他扩散的速度没那么快就证明这款酒是一款好的粮食酒,毕竟他们之间的密度不一样。
如果颜色鲜艳的食用油在白酒里面的下沉速度特别特别快的话,也证明这款酒的品质不是太好,即使是纯粮食的,估计也是用料不太佳。只有那种匀速的,而且还不太会扩散的才能证明它又是纯粮食酒,用料又好。比如像是景芝白干就特别不错。我用这个方法试验过,他完完全全就很符合。
而且香味也很醇厚,就是口感上我觉得有些一般,包装也比较简陋,更像是八九十年代的白酒包装,不太符合现在的审美。喜欢包装上更出彩一些的,可以选择诗仙太白特曲这款酒的包装,真的很有国风的味道,整体的包装造价就很高,但是它的价格其实也还好,没有那么贵。
味道上除了纯粮食以外还会再多了一点的花香,可能是在酿酒时放入了一些干花之类的一起酿造。口感是稍微有些辣口的,但我觉得像我这样不太能喝酒的人都能适应,普通的酒友一般都能接受。不过还是不建议大家多喝,因为他它的度数还挺高的,如果醉了就不好了,毕竟是大冬天。
如果你想选择一款包装又好看,价格又能实惠,把这两款酒综合一下的话,可以选择国康1935它整体就是特别亮的黄色作为主色调的包装,很适合现在的年节气氛。价格又不贵,才100块左右。纯粮食的配方是今天给大家推荐酒的基础,它在这上面又有一个改进,选用的是贵州特别培育的一种适合于酿酒的红高粱。
又特意三顾茅庐请出了在原茅台酒厂辛勤工作了30多年的一位老牌酿酒工程师,他有许多年的酿造经验,而且对于白酒酿造特别有心得,他就是范应华。在整个酒的酿造工艺上出现了很大的分歧,白酒公司内部认为可以采用传统的方法,但是范先生觉得还是要采用传承千年的12987工艺。这种工艺可以让酒的风味发挥更独特的效果。
而且还有意外之喜,这款酒的酒花也特别的多,而且还密密麻麻的,非常丰富。配方上选用的,也是白酒市场上最常见的5年窖藏,加上10年老酒的一个配方,它是目前的白酒市场上研究最成熟的一种配方。所以朋友们可以放心的选用,而且这款酒也是我做过的,研究和实验的确实是一款好酒。有需要的朋友们可以优先选用它。
今天的白酒鉴别方法就讲到这里了,不知道朋友们还知道其他的鉴别方法吗?可以在评论区下方提出来,给酒友们做一个普及。又或者是你有什么其他的纯粮食好酒推荐都可以把他们的优缺点和名称写下来,打在下方的评论区。